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Con l’accordo tra il Bene Comune e l’IPSAR di Pozzuoli si aprono nuovi scenari per gli chef di domani.

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Pozzuoli, 6 febbraio 2013.
Siglato l’accordo tra l’Istituto Alberghiero ‘Petronio’ e il Gruppo Consiliare ‘Pozzuoli. Bene Comune’. Si dà così l’avvio a una gara culinaria, tra gli allievi dell’ultimo anno di corso, sotto la cura e la supervisione dello chef stellato Paolo Barrale. Il cuoco è un’eccellenza della gastronomia: siciliano di Cefalù, ha fatto esperienza accanto al rinomato e pluripremiato Heinz Beck (che dirige la cucina “La Pergola” del Roma Cavalieri Hilton Hotel). Al migliore tra i partecipanti sarà data l’opportunità di uno stage al Marennà dei Feudi di San Gregorio in Sorbo Serpico in provincia di Avellino, che sin dal 2009 merita l’ambita citazione nell‘autorevole Guida Michelin.

Nicola Della Corte, Vincenzo Bifulco, pro. Luigi Arionte, Antonio Di Bonito

Nicola Della Corte, Vincenzo Bifulco, prof. Luigi Arionte, Antonio Di Bonito

Per il Dirigente scolastico, prof. Luigi Arionte, <<questa è un’ottima possibilità di crescita professionale per i nostri ragazzi. Generalmente, non è facile avvicinare i grandi cuochi, sia perché oberati da tante richieste, sia perché spesso non accettano intrusi in cucina. Plaudo dunque a quest’opportunità. Questa flegrea è una terra che possiede tanta storia e tanta tradizione, e ho la fondata speranza che possa rinascere, proprio grazie alle peculiarità del territorio>>. E rivolgendosi agli studenti del quinto anno, gli chef del futuro, aggiunge: <<Da oggi vedrete in maniera diversa la vostra formazione, da oggi competerete per far parte di una delle eccellenze della nostra regione. Grazie dunque ai signori consiglieri per questa brillante iniziativa che continua a dare lustro all’IPSAR ‘Petronio’. Pozzuoli e il territorio flegreo saranno da qui a breve centro di eccellenza enogastronomica, noi siamo pronti, noi ci siamo>>.

Lo chef stellato Paolo Barrale del Ristorante Marennà de I Feudi di San Gregorio con entusiasmo afferma: <<Finalmente una bella iniziativa! I ragazzi vanno incoraggiati stuzzicandoli con giocose sfide prima che si scontrino con il vero e proprio “human race“. L’enogastronomia flegrea gode in questo momento di un felice ‘volano’ che permette a produttori e ‘artieri’ di raggiungere felici traguardi. Sta ad i ragazzi far esplodere il fenomeno Campania. Con la sigla di questo progetto auguro un mondo di bene a tutti i partecipanti dando appuntamento alla sfida finale a colpi di portate>>.

Per il consigliere comunale Vincenzo Bifulco <<è apprezzabile la scelta della gara, di una sana competizione che faccia emergere i migliori. E poi, la cucina ha di bello la sua ambivalenza: con i suoi sapori, fa bene al corpo, e con la sua cultura, fa bene alla mente>>. Il capogruppo prosegue affermando: <<Non appena ho saputo dal mio collega Nicola Della Corte di questo progetto ho voluto partecipare senza se e senza ma. Non ci sono mai remore quando si tratta di investire sul futuro dei giovani di Pozzuoli e il mio entusiasmo è massimo. Mi auguro che altri possano seguire il nostro lavoro, lavoro certosino, forse poco roboante ma di sicuro efficace e volto al bene della Città>>.

Nicola Della Corte, Vincenzo Bifulco, il prof. Luigi Arionte e Antonio Di Bonito siglano l'accordo del progetto

Nicola Della Corte, Vincenzo Bifulco, il prof. Luigi Arionte e Antonio Di Bonito siglano l’accordo del progetto

Il consigliere Nicola Della Corte esalta questo nuovo modo d’intendere la politica, <<che dev’essere all’appassionato servizio del territorio, per generare sviluppo locale, e offrire sbocchi lavorativi e speranze ai più giovani>>. Il giovane consigliere sottolinea un punto che ritiene fondamentale: <<Scommettere sui giovani, investire sul loro futuro, dar loro opportunità uniche e diffondere il ‘virus sano’ delle best practice. I giovani hanno bisogno di imparare a competere ma hanno bisogno di chi, al di là delle casacche, dia loro la possibilità di vedere e credere nel futuro>>.

Il consigliere Antonio Di Bonito ha invece anticipato un’iniziativa, alla quale da mesi sta lavorando ‘Pozzuoli. Bene Comune’ ovvero la possibilità di fare attraccare le grandi navi da crociera nel porto di Pozzuoli: <<grazie a complessi studi di settore, e in sinergia con la possibilità di attracco anche all’isola d’Ischia, se si riusciranno a sciogliere gli ultimi nodi burocratici, con quest’operazione si potrà proporre all’intera industria dell’accoglienza turistica flegrea un’enorme possibilità di rinascita>>. Ha poi aggiunto: <<Per fortuna noi siamo imprenditori e non viviamo di politica ma va detto che iniziative come la nostra dovrebbero avere priorità nella vita politica>>.

Nicola Della Corte tra gli studenti del terzo anno di cucina dell'IPSAR di Pozzuoli

Nicola Della Corte tra gli studenti del terzo anno di cucina dell’IPSAR di Pozzuoli

La professoressa Elisabetta Cioffi, operante all’IPSAR con funzione strumentale, non riesce a trattenere l’entusiasmo: <<speriamo bene! A queste ragazze e a questi ragazzi non dobbiamo più lasciare un futuro fatto di lavoro nero, sottopagato, al limite con la schiavitù>>.

 

 

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Nasce “Pozzuoli. Bene Comune”. Al centro la città e i cittadini per lo sviluppo e il futuro

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Gruppo Consiliare - Pozzuoli Bene Comune

Gruppo Consiliare – Pozzuoli Bene Comune

Oggi, noi del Gruppo Consiliare “Bene Comune – Figliolia Sindaco” abbiamo tracciato un progetto volto al progresso della nostra Città.

La campagna elettorale va considerata ormai terminata e l’attuale Amministrazione, nonostante un’eredità disastrosa, in pochi mesi ha intrapreso un ottimo lavoro, i cui primi frutti sono già abbastanza evidenti.

Ma a noi non basta e, pur riconoscendoci nelle linee programmatiche presentate in campagna elettorale e pur difendendo l’integrità e la coerenza e i comuni obiettivi dell’Amministrazione e confermando l’appartenenza alla Maggioranza Consiliare dichiarando il pieno sostegno e fiducia al Sindaco Figliolia, crediamo sia giunto il momento di un’azione più decisa che si concentri sulle donne, sui giovani, sul lavoro e sui progetti per costruire un futuro certo e una città migliore.  Ciò può essere fatto mettendo in discussione le vecchie logiche e le visioni ormai logore di un vecchio modo di agire sul territorio, Ciò può essere fatto con l’innovazione delle idee e il ribaltamento dei vecchi paradigmi ponendo l’accento sul cambiamento delle metodologie.

Pertanto crediamo sia necessario marcare ancora di più queste nostre convinzioni e sciogliamo il Gruppo Consiliare “Bene Comune – Figliolia Sindaco” e creiamo il Gruppo Consiliare autonomo denominato “Pozzuoli. Bene Comune”. Siamo certi che questo rispecchi il segnale forte e deciso del nostro impegno sul territorio. Il nostro lavoro non sarà semplice e nemmeno scontato, abbiamo di fronte problemi enormi da affrontare ma siamo convinti di poter operare bene per il bene comune e possiamo fare in modo che la buona politica possa sempre più affiancarsi ad una riscossa civica.

Un traguardo che raggiungeremo insieme, tra la gente e con la gente, nelle scuole e nelle imprese.

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